冒菜和麻辣烫有什么区别？

冒菜和麻辣烫有什么区别？简单地说，冒菜是直接煮菜，而麻辣烫是烫串串，这样看来吃法上是不同的。如果我们再区分详细一点，其实冒菜和麻辣烫虽然从口味、底料、食用素材上来看都近乎相同，但它们也有很多的不同。

区别	冒菜	麻辣烫
成品形式	用竹篓把所有材料盛着放到锅里煮熟	竹签穿着在锅里烫着吃
消费水准	人均10-20元	数串数，人均40-100元
就餐形式	速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高	介于正餐与快餐
售卖形式	经营面积要求不大，投资额较低，不到2万即可启动	占用的经营面积较大，因此投资额较高，一般在3万元以上
制作形式	由后厨员工将客人点好的冒菜煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人食用	由调味工在后厨将汤卤制好，端往餐桌，由客人点菜并自行烫涮而食
口味选择	麻辣味、泡椒味、三鲜味、海鲜味等，口味多样	麻辣味口味单一
汤料及营养卫生价值	汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，味道鲜美，有益健康。	油质和汤料反复使用不卫生毫无营养价值

上述表格，足以体现冒菜和麻辣烫的区别。

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